清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

500g

油

适量

葱碎

适量

姜丝

适量

料酒

适量

生抽

适量

陈醋

适量

白砂糖

适量

葱段

适量

姜片

适量

做法共8个步骤

1.

将鱼清堂洗净，准备好葱段、姜片。

2.

取一小碗，放入葱碎（或葱丝）、姜丝、料酒、生抽、陈醋和白沙糖适量备用。

3.

将鱼身切3刀

4.

将葱段、姜片放入鱼的肚子里。

5.

放入蒸锅，水开后蒸8分钟，关火闷2分钟。

6.

关火闷的同时，炒锅中放入适量油。

7.

油稍热时倒入小碗中的调料，烧至开关火。

8.

然后将汁淋在蒸好的鱼身上即可。