红烧鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

600g

油

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

老抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

红辣椒

适量

做法共10个步骤

1.

食材：鲈鱼一条洗净沥干水并在鱼身划几道，便于烧的时候入味

2.

配料：红辣椒、葱、姜、蒜

3.

锅内放入少许油加热

4.

下2片姜片煸香

5.

下鲈鱼用中火慢煎

6.

煎好一面翻到另外一面继续煎

7.

2面都煎好后倒入少许醋，并加入开水，放入盐、糖、老抽、姜、蒜一块烧

8.

大约15分钟左右汤汁快收干了加入红辣椒

9.

起锅前加入葱烧1分钟就可以关火了

10.

起锅装盘