清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

600g

油

适量

葱姜

适量

蒸鱼豉油

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

鲈鱼一条，葱姜适量。

2.

葱姜切成丝备用，另外再准备一些姜片

3.

鲈鱼刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净装盘放上一些姜片

4.

起锅放水烧开，加入适量料酒；姜片。

5.

放入鲈鱼

6.

盖上盖蒸熟

7.

揭盖把蒸熟的鲈鱼取出，倒掉盘里的汤汁；去掉姜片

8.

放上葱姜丝

9.

淋上适量的蒸鱼豉油

10.

起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上即可