清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

香菜

适量

红椒

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

所有材料洗净，鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净

2.

红椒、姜切丝，香菜切段

3.

鲈鱼鱼身二面上均匀地划几刀。，用盐， 蒸鱼豉油 料酒 胡椒粉腌20分钟

4.

在鱼下面和鱼肚里放些姜丝、其它的红椒丝和姜丝放在鱼身表面

5.

锅里放水大火烧开，放上鲈鱼大火蒸3分钟，转中火再蒸6分钟，关火虚焖2-3分钟

6.

把蒸好的鲈鱼拿出来，放上香菜段，锅里放油烧热，拔在鱼身上即可