清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

400g

葱

20g

姜

5g

油

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共5个步骤

1.

鲈鱼处理后，改刀，加入盐和料酒涂匀

2.

放入葱段和姜片，静置10分钟

3.

放入上汽的蒸锅，蒸8分钟，关火后不要揭盖子，再焖8分钟

4.

将鱼身上的葱姜拣出，将鱼移入另一个盘中，放入生的葱丝，蒸鱼豉油

5.

烧热足量的油，待冒烟后倒在葱丝上即可