红烧鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

青椒

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

醋

适量

豆瓣酱

适量

青椒

适量

老抽

适量

做法共9个步骤

1.

鲈鱼去内脏，洗净

2.

在鲈鱼的背上划三刀，抹上盐，腌制10分钟

3.

青椒洗净，切小块

4.

锅里放油，烧至9成热

5.

放入鲈鱼，煎至一面金黄

6.

反另一面，煎5分钟

7.

放入料酒，醋，老抽，豆瓣酱

8.

加两碗水，大火烧开，炖10分钟

9.

加入青椒，转小火，炖20分钟，即可