鲈鱼豆腐汤的做法

所需食材

鲈鱼

半条

油

适量

盐

适量

豆腐

适量

葱

适量

姜

适量

做法共13个步骤

1.

鱼准备好

2.

葱姜切好

3.

豆腐切块

4.

锅中放油

5.

油热后把鱼入锅煎一下，只是简单地一煎就可以，也就是过一下油

6.

然后放入葱姜和一个大料

7.

在煎鱼时烧点热水，因为加入鱼中的水最好是热水，这样汤才能白，鱼中的营养充分释放

8.

把热水加入鱼中

9.

加入料酒

10.

盖锅用小火煮

11.

几分钟后开锅加入豆腐

12.

同时加入胡椒粉，再继续盖锅中小火煮

13.

几分钟后开锅加盐，开大火5 分钟，让汤更白些，就可以出锅了