清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

450g

油

适量

姜片

适量

葱

适量

蒸鱼豉油

适量

蚝油

适量

做法共8个步骤

1.

在盘内抹秒簿油，铺一层葱段。

2.

在鱼身切两刀。

3.

把鱼摆上，这样将鱼架空。

4.

在鱼身上摆上姜丝

5.

水开后放在锅中大火蒸6分钟，最后一分时加入葱花。

6.

出炉后把鱼汁倒掉，或用来煮汁

7.

淋上蒸鱼豉油，面上淋少量蚝油

8.

最后煮热油淋在面上即可