回民油香的做法

所需食材

面粉

500g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

发酵粉

6g

苏打粉

0.5g

做法共9个步骤

1.

食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐

2.

用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上

3.

把鸡蛋打散

4.

加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉

5.

一起揉成光滑的面团，再醒一会

6.

把醒好的面团，分成20克左右的小剂子

7.

用手搓圆擀成小圆饼坯

8.

热锅凉油，加入圆饼坯

9.

炸到两面金黄色捞起沥油即可