清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

200g

香葱

20g

盐

3g

姜丝

10g

料酒

20ml

胡椒粉

3g

香油

20ml

做法共9个步骤

1.

鲈鱼块加盐、料酒、胡椒粉和姜丝拌匀腌制半小时

2.

将香葱打成结，碗底放入姜丝和葱结

3.

加入腌好的鲈鱼块

4.

加入少许料酒

5.

上锅大火蒸五分钟

6.

蒸好的鱼取出去掉姜丝和葱结，倒掉里面的水

7.

鱼块儿上洒入葱花

8.

小勺中放入香油在炉子上烧热

9.

趁热烧在葱花上即可