米酒蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

生姜

适量

细香葱

适量

米酒

50g

做法共10个步骤

1.

切好姜丝，备好米酒。

2.

把鲈鱼洗净，两面各划三刀，方便入味。

3.

把鲈鱼抹上一层细盐。

4.

把姜丝码在鱼的上下及鱼肚。

5.

淋入米酒，热水上蒸锅，盖好蒸10分钟左右。

6.

蒸鱼时切一些香葱。

7.

把香葱码在蒸好的鱼上。

8.

锅中放一大勺油烧滚。

9.

把滚油均匀的淋在鱼身上。

10.

最后再淋入适量味极鲜生抽即可。