豆豉鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

姜蒜片

适量

酱油

适量

料酒

适量

豆豉

适量

做法共6个步骤

1.

所有原料，鲈鱼去内脏洗净，鱼身上刻花刀，用盐腌渍下

2.

豆鼓切碎，葱切葱花

3.

锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄

4.

所煎好的鲈好盛起备用

5.

锅里再放少量油，炒香豆豉和姜蒜，下鲈再煎一两分钟

6.

最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里，煮至汁剩少许即可，出名时撒入葱花