蒸开屏鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱段

适量

蚝油

适量

蕃薯粉

适量

葱花

适量

做法共9个步骤

1.

新鲜的鱼，在市场让老板给杀干净，把鱼的肠肚都弄掉。 回来沥干水份。

2.

用盐抹鱼全身。 鱼的肚子也要抹上点盐。 将鱼切成连接不断。 在鱼的切口处抹点盐。

3.

葱切段。 姜切成细细的丝。

4.

将鱼摆在盘里。洒上姜丝和葱段。 弄点花生油，淋在鱼身上。

5.

把鱼弄上锅，隔水蒸。

6.

葱叶切成葱花状。 取少量的蕃薯粉。用点酱油。

7.

调成稀稀的水粉汤。 将葱花放进去。 在电磁炉上加热成稠状。

8.

等鱼蒸好。 将浓浓的粉浆水淋在鱼上面。

9.

营养又好吃。 上桌了。