鲈鱼炖豆腐的做法

所需食材

鲈鱼

250g

豆腐

200g

橄榄油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

醋

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理干净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。

2.

铁锅烧热，加入适量橄榄油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，爆出香味后，倒入水，烧开，把鲈鱼放入锅中。

3.

炖鱼的时候将豆腐切块。

4.

大火烧开，转中小火，盖锅盖，烧15分钟左右。

5.

将豆腐放入，一起炖10分钟左右。

6.

打开锅盖后，适量补盐，再烧5分钟左右，至汤汁浓厚，关火，盛出。