红烧鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

大料

适量

红辣椒

适量

酱油

适量

醋

适量

白酒

适量

白砂糖

适量

做法共10个步骤

1.

鲈鱼清洗干净

2.

调料备好

3.

鱼背上划两刀

4.

拍点干淀粉，抖掉多余的

5.

热锅凉油

6.

放鱼炸制

7.

两面金黄

8.

放入调料，倒醋，焖一下

9.

加酱油、白酒、糖盐水，炖20分钟左右

10.

装盘