清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

姜

适量

葱

适量

鲜贝露调味汁

适量

料酒

适量

生抽

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

鲈鱼洗净，去鳃、去内脏，去鳞。

2.

打花刀。

3.

切好葱花、姜片。

4.

把葱花、姜丝塞进鱼肚子里，并在鱼肚子里抹一层盐。。

5.

放盘子里，撒上葱花姜片。

6.

均匀撒盐。

7.

淋生抽。

8.

淋料酒去腥。

9.

淋鲜贝露调味汁。

10.

加几片胡萝卜片装饰。略腌十分钟。

11.

锅内水开，入锅蒸8分钟。

12.

时间到就好了，可以用筷子扎一下，轻轻一扎就透了。