清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

600g

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

鲈鱼约600克、姜片6片，葱2棵、香菜1棵

2.

3片姜片切丝，葱、香菜切段

3.

鱼身两面都划几刀

4.

蒸盘铺上3片姜片 鲈鱼两面都抹上少许盐 加入一瓶盖花雕酒 鱼身上再放一些姜丝

5.

水开后，

6.

放入蒸锅中火约8分钟

7.

蒸好后鱼上再放上姜丝、葱段、香菜，加入一丁点的糖，再倒入生抽

8.

烧好的油均匀地淋在鱼身上即可

9.

鲈鱼