咸菜鲈鱼汤的做法

所需食材

鲈鱼

400g

磨菇

50g

冬笋

50g

油豆腐

100g

豆腐

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

把咸菜切碎

2.

把磨菇切成片

3.

把冬笋切成丝

4.

起油锅，倒入生姜片与鲈鱼，等一边结住后翻个面

5.

再倒入冬笋丝

6.

加入料酒与适量的清水

7.

用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后加入咸菜

8.

再烧沸后加入磨菇片、油豆腐泡、豆腐

9.

再次煮沸即可起锅了