红烧鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

750g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

胡椒

适量

八角

适量

酱油

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

鲈鱼去内脏、去鳞鳃，洗净

2.

在鱼身两侧各划几刀，便于入味。淋上料酒，撒上盐、胡椒粉腌几分钟

3.

花椒、八角、葱姜蒜各种材料备好

4.

锅中加油烧热

5.

鱼入锅煎到两面泛黄

6.

下入各种材料

7.

加酱油上色

8.

鱼太大，锅太小。我只好把鱼头给撸下来了

9.

加水开始煮

10.

十五分钟左右，收浓汁就可了