清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

400g

绍酒

30ml

生姜

5g

大蒜

5g

辣椒

5g

盐

适量

糖

适量

油

30ml

香菜

10g

做法共5个步骤

1.

把鲈鱼刮去鱼鳞洗干净，并在鱼上划二三道

2.

把鱼码进盆里，并加入绍酒

3.

进锅蒸三分钟，然后倒出蒸出来的水份

4.

加入适量的盐、糖、辣椒、生姜、大蒜在鱼上，倒入倒量的绍酒，重新进锅蒸三分钟即可

5.

将香菜撒在鱼身上，并加入适量的生抽和熟菜油即可开食