饼铛烤鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

500g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

孜然粉

适量

黄酒

3勺

做法共9个步骤

1.

鲈鱼一条，不要划花刀。 抹上盐、挂着沥水。

2.

电饼铛预热、刷油。将鲈鱼放进去，烤1分钟定定型。

3.

翻面，烤1分钟。

4.

再翻面，将切好的姜丝、蒜片放到鱼肚内，烤3分钟。

5.

开盖、翻面，将盐搅匀的撒在鱼上。

6.

倒入料酒，盖盖烤5分钟。

7.

开盖、撒上胡椒粉。

8.

撒孜然粉，关火、翻一面、焖一分钟。

9.

开盖，将盘子贴在鱼上，用木铲将鱼翻进盘子--大功告成！