红烧鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1尾

油

适量

盐

适量

大蒜

1根

生姜

适量

大蒜子

适量

米酒

50g

料酒

1勺

做法共12个步骤

1.

鲈鱼一条分3段。

2.

搁盐、料酒、生姜、蒜。

3.

抓匀、腌15分钟。

4.

温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅）

5.

放入鲈鱼。

6.

煎至2面金黄。

7.

放入生姜、大蒜子煸炒。

8.

倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒）

9.

一点酱油。

10.

少量开水焖烧5分钟。

11.

放入大蒜。

12.

炒匀即可。