清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

400g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

蒜段

适量

火腿肉

适量

做法共13个步骤

1.

鲈鱼一条，洗净

2.

用厨房纸将表面的水分擦干

3.

用刀在鱼身上划几个口子

4.

将盐均匀的抹在鱼身上，腌10分钟

5.

葱姜蒜切丝备用

6.

火腿肉切丝备用

7.

将切好的葱姜蒜放入鱼的肚子内，在腌制十分钟

8.

将余下的葱姜蒜，以及火腿肉丝均匀的铺在鱼身上

9.

将鱼放在锅内，铺上剁椒，然后倒入适量的料酒，蒸8分钟

10.

蒸到鱼熟了即可

11.

鱼取出后，表面撒葱花

12.

另外将少许热油淋在鱼上

13.

稍放置一会即可食用