红烧鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

750g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

葱

适量

醋

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

准备鲈鱼

2.

去鳞和内脏在鱼的两侧斜切口

3.

锅热放油

4.

油热将鱼放入煎

5.

煎成金黄色翻面煎另一面

6.

准备葱、姜、蒜

7.

将葱、姜、蒜放入炝锅

8.

碗里放适量的醋、酱油、糖、料酒等调料，将调料放入锅中

9.

盖盖小火微炖

10.

微炖后加适量的凉水大火炖

11.

放适量的盐开锅中火炖，炖至汤很少

12.

做好的鱼。