咸海鲈鱼头烧豆腐的做法

所需食材

鲈鱼

600g

豆腐

1块

糖

适量

料酒

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

老抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

做法共5个步骤

1.

准备食才--豆腐一块，咸海鲈鱼头1个。

2.

豆腐洗净切大块，放油煸透盛出.

3.

鱼头用清水浸泡半天，去磷，去鳃，去肚，洗净，放油煸成两面金黄。

4.

把豆腐放入，加糖，料酒，老抽，姜，蒜，辣椒，一小碗水，大火煮开，中火18分钟左右。

5.

放鸡精，胡椒粉，葱花即可。