鲈鱼蒸胡萝卜的做法

所需食材

鲈鱼

500g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

蒜末

适量

生姜

适量

辣椒

适量

料酒

适量

豆豉

适量

剁椒

适量

做法共12个步骤

1.

鲈鱼破杀、洗净，用盐、料酒腌制20分钟。

2.

摆盘。

3.

准备配料：生姜、大蒜子、干辣椒切末，豆豉1勺。

4.

热锅凉油、中火将配料爆香。

5.

关火、搁盐。

6.

倒点酱油。

7.

将配料与油一起浇到鱼上。

8.

胡萝卜切片，在刚刚炒过配料的锅里翻动几下，刷油。

9.

将胡萝卜片摆在鱼的旁边。

10.

大火、沸水、蒸10分钟。

11.

蒸好后乘热撒上蒜末。

12.

再来点剁椒--美味又好看，口水