老干妈烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

2条

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

6瓣

料酒

30ml

白糖

5g

生抽

20ml

老抽

10ml

老干妈辣酱

25g

水淀粉

适量

香油

少许

姜

适量

做法共12个步骤

1.

带鱼洗净用油煎至备用。

2.

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

3.

加入老干妈辣酱。

4.

炒出香味。

5.

加入适量的清水，加老抽，生抽。

6.

加入白糖。

7.

加入料酒汤汁煮出香味。

8.

放入煎至过的带鱼。

9.

大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。

10.

再加少许鸡精。

11.

淋入水淀粉勾薄芡。

12.

淋入少许香油关火。