酒酿带鱼的做法

所需食材

带鱼

600g

油

适量

生抽

适量

老抽

适量

柠檬

适量

酒酿

适量

葱花

适量

做法共12个步骤

1.

带鱼洗净后切段

2.

准备酒酿

3.

泡发后香菇洗净切碎，葱花和生姜片

4.

锅内油温5分热下入生姜片爆香

5.

加入带鱼段

6.

煎至两面金黄后捞起

7.

洗锅后，重新倒入底油，油温7分热倒入香菇煸炒出香味

8.

倒入带鱼后加入料酒

9.

加入生抽和老抽

10.

加入酒酿和适量的开水大火烧开

11.

加入柠檬汁后大火收汁后熄火

12.

盛入碗中后撒上葱花