电饼铛焖带鱼的做法

所需食材

带鱼

600g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

大料水

适量

豉油

适量

做法共7个步骤

1.

买回的带鱼。

2.

去头，去内脏，刮一下白皮。

3.

切段，切的稍短点就好了，我弄的大了。放姜，葱，豉油。

4.

煮开的盐，大料水，等完全放凉，再倒入腌带鱼的盆中。

5.

腌上四五个小时，最好是头一天晚上腌上，第二天再做。更入味（之前炸带鱼，我都是这样做的。呵呵。）。

6.

入电饼铛前带鱼捞出控一下水，电饼铛上下盘涮油预热。铺入带鱼段，在带鱼段上，再刷上一遍油。

7.

扣上，约八分钟左右，就熟了，虽然做出来的品相不好，但味道不错，主要是省时省力了。