蛏子蛋煎饼的做法

所需食材

蛏子

500g

面粉

80g

鸡蛋

2个

小青菜

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

做法共12个步骤

1.

蛏子洗净入锅煮熟

2.

取出蛏子肉备用

3.

小青菜洗净切碎

4.

放入大碗中，加入一勺盐，用手抓至出水

5.

加入葱花

6.

加入蛏子肉

7.

打入2个鸡蛋

8.

加入一勺面粉

9.

调成面糊，调入盐和鸡精拌匀

10.

平底锅薄薄刷一层油

11.

将面糊在锅内摊平

12.

一面煎至金黄色之后，翻面继续煎熟即可