红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香料

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

将带鱼收拾干净，切小段，洗净控水备用 将鸡蛋打碎搅拌均匀

2.

将控好水的带鱼两面蘸蛋液入油锅煎至金黄，捞出备用

3.

锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入八角、大料继续翻炒

4.

倒入带鱼，

5.

加料酒、生抽、老抽、盐和糖，加入适量水

6.

中火熬制收汁，盛盘即可