自制旺仔小馒头的做法

所需食材

土豆淀粉

140g

低粉

20g

糖粉

35g

泡打粉

1g

鸡蛋

1个

黄油

40g

蜂蜜

1小勺

做法共10个步骤

1.

将所有的面粉混合，过筛入盆中。

2.

将黄油软化。

3.

鸡蛋打成液。

4.

将黄油隔水溶化。

5.

面粉筛入黄油里，再将蛋液倒入面粉中。

6.

拌匀后用水揉成光滑的面团。

7.

取一小块面团，搓成一指粗细的均匀长条，用刮板切成小剂子。

8.

用手掌把小剂子揉成小球，整齐摆放烤盘上，中间留些距离。

9.

长帝CKF25B烤箱预热，175度，上下火中层烤10分钟。

10.

关火后不要开盖，余温焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。