香酥炸带鱼的做法

所需食材

带鱼

300g

鸡蛋

1个

淀粉

50g

面包糠

20g

盐

2g

花椒

5粒

白酒

适量

醋

1大勺

做法共8个步骤

1.

带鱼去头洗净，斩段。

2.

加入白酒 醋 盐 花椒腌制30分钟。

3.

锅中放油，烧制6成热。

4.

腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。

5.

再沾上一层蛋液。

6.

再沾满面包糠。

7.

放入6成热的油锅中。

8.

小火炸至两面金黄即可。