红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

300g

青椒

80g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

白糖

适量

生抽

适量

蚝油

适量

葱花

适量

蒜瓣

适量

料酒

适量

生姜粉

适量

做法共6个步骤

1.

带鱼洗净，切段，加入适量花椒粉，料酒，生姜粉腌制。

2.

胡萝卜切菱形片。

3.

青椒切块。

4.

带鱼表面擦干，粘上一层干淀粉，下入油锅中炸熟捞出。

5.

油锅继续烧热，下入葱花蒜瓣，胡萝卜青椒翻炒。

6.

下入带鱼，加入适量白糖，生抽，蚝油，少量温开水翻炒均匀即可。