醋烹带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

味精

适量

醋

适量

料酒

适量

白糖

适量

生抽

适量

葱姜蒜

适量

做法共13个步骤

1.

洗净的带鱼和桂花醋。

2.

带鱼切段后，加料酒、盐，腌渍10分钟。

3.

加少许面粉。

4.

把带鱼的两面沾均匀面粉后备用。

5.

锅中热油，放入备用的带鱼煎炸。

6.

煎炸到两面焦黄，捞出备用。

7.

锅留底油，放入葱姜蒜炒香。

8.

放入备用的带鱼。 烹入桂花醋。

9.

加适量生抽。

10.

加适量清水。

11.

烧开后，加盐、白糖调味。中小火焖制5分钟

12.

加味精提鲜。旺火收汁即成。

13.

出锅装盘，即可上桌。