红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

400g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

小葱

5g

生姜

5g

红椒

2个

做法共10个步骤

1.

买来的带鱼

2.

去头去尾去翅去肠去胃

3.

切成段洗净

4.

放入篮沥干水备用

5.

葱姜、红辣椒洗净

6.

葱姜切成末

7.

锅中放油，开火预热，倒入葱姜炒香

8.

倒入带鱼，洒入适量的盐、鸡精和白糖，倒入料酒

9.

加入老抽

10.

加入适量的水，盖锅盖煮沸，即可起锅