香糟带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

生姜片

适量

白酒

适量

糟卤

适量

做法共10个步骤

1.

带鱼洗净切段

2.

准备生姜片

3.

用刀在鱼背上均匀的斜切，便于更入味。

4.

加入高度白酒拌匀

5.

再加入生姜片腌制一小时

6.

准备香糟卤

7.

锅内油温5分热，下入生姜片爆香

8.

再下入鱼段煎至金两面黄色捞起

9.

煎好的带鱼趁热淋上糟卤进冰箱冷藏更佳。

10.

上桌