清蒸带鱼的做法

所需食材

带鱼

380g

料酒

1勺

蒸鱼豉油

1勺

熟花生油

1勺

葱

适量

姜

适量

盐

适量

红椒丝

适量

做法共7个步骤

1.

带鱼去头尾，洗净去脏，上面剖十字花格。

2.

切成寸段。

3.

摆入盘中，加入盐、葱、姜、料酒腌制十分钟左右。

4.

加入蒸鱼豉油，浇上一勺熟花生油。

5.

入蒸锅六七分钟。

6.

关火后再闷两三分钟，取出。

7.

将葱姜拣出，再摆上些葱花与红椒丝做点缀。