家常烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

鸡蛋

适量

醋

适量

酱油

适量

糖

适量

食用油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，再加上一点醋略腌制

2.

鸡蛋打散将腌好的带鱼裹上鸡蛋液

3.

锅里下油，烧热，下入鱼煎制。

4.

煎至两面金黄。

5.

烹入醋，加入酱油 料酒 糖 盐。

6.

加入葱姜蒜。

7.

加入水，以大火烧开改小火焖煮10分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。