糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

姜

小块

蒜

4个

十三香

适量

生抽

适量

面粉

适量

白砂糖

适量

醋

适量

香菜

适量

做法共13个步骤

1.

备好所需材料

2.

带鱼提前用姜末、盐、十三香、生抽腌制1-2小时，去腥入味

3.

香菜切小段，蒜和姜切小片

4.

再用糖、醋、十三香、生抽、生粉、盐加少许水调匀做糖醋汁备用

5.

盘中放面粉，把腌制好的带鱼沾上一层薄面

6.

热锅温油放带鱼煎

7.

煎至两面焦黄盛起备用（这样直接吃就很香了）

8.

锅中留底油爆香姜和蒜片

9.

倒入调好的糖醋汁

10.

把汁烧开

11.

倒入煎好的带鱼段

12.

稍微炖2分钟入味，放香菜提香

13.

装盘完成