糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

600g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

淀粉

适量

面粉

适量

番茄酱

适量

酱油

适量

糖

适量

醋

适量

做法共11个步骤

1.

带鱼摘洗干净。

2.

选鱼的正身部分切成1厘米多宽的段。

3.

用盐、醋、葱姜腌制20分钟。

4.

用面粉、淀粉调制成水粉糊。

5.

醋、糖、酱油、番茄酱搅拌均匀。

6.

加葱姜末、盐搅拌均匀成糖醋汁。

7.

带鱼段挂糊。

8.

入5、6成热油锅炸熟后捞出沥油。

9.

糖醋汁入锅烧开。

10.

炸好的鱼入锅炒。

11.

带鱼均匀裹上糖醋汁即可出锅。