红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

250g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

醋

适量

糖

适量

面粉

适量

八角

适量

葱

适量

姜

适量

香叶

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼切成6cm左右的小段

2.

带鱼段中加入适量的料酒，盐腌渍一会

3.

带鱼段上洒少许面粉

4.

锅里热油，油热后将带鱼段放进锅里炸至双面金黄色

5.

大概炸成这样，既可以先出锅备用了

6.

锅里留底油，把八角，葱，姜爆香

7.

然后把带鱼段放进锅里煸炒一下

8.

最后把调好的料汁（酱油，醋，盐，蚝油，香叶以及适量水）倒进锅里，等汤汁收尽时出锅即可