香辣带鱼的做法

所需食材

带鱼

300g

葱

适量

盐

适量

红辣椒

适量

料酒

少许

姜

适量

做法共10个步骤

1.

带鱼洗净沥干水分放入大碗中

2.

葱切段，姜切丝

3.

葱段、姜丝放入盛鱼的碗内，调入适量盐

4.

再倒些许料酒拌匀腌制半小时

5.

葱叶、红辣椒分别切圈，姜切细丝

6.

锅内热油爆香姜丝

7.

依次下入腌好的带鱼小火慢煎

8.

煎至两面呈金黄色

9.

放入切好的红椒

10.

最后加入葱花翻炒均匀即可