红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

250g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

姜片

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

准备好材料，把带鱼砍段。

2.

洗净， 两面用盐腌十分钟以上。

3.

腌好后，两面粘一成面粉， 煎的时候， 油不溅， 颜色也好看。

4.

平底锅放油， 鱼段摆进锅里煎。

5.

煎到2面变成金黄色。

6.

炒锅放油， 炒香姜片， 泡红椒， 煎好的鱼段放进去， 加红烧汁两汤匙，水， 料酒烧五分钟左右。 汤浓了即可。

7.

完美上碟。