老干妈烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

2条

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

醋

适量

白砂糖

适量

姜粉

适量

花椒粉

适量

大料

适量

料酒

适量

酱油

适量

老干妈酱

1勺

鸡蛋

1个

做法共11个步骤

1.

带鱼收拾干净，切成小块，加入料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半个小时

2.

葱切段、姜切片、蒜、大料

3.

带鱼裹上鸡蛋

4.

油锅里面炸

5.

炸至2面金黄出锅

6.

将料酒、醋、酱油、白糖调整一碗汁

7.

锅里面放点油将葱姜蒜、大料放入煸炒

8.

加入炸好的带鱼，倒入料汁

9.

加入适量的水

10.

加入老干妈酱

11.

炖煮至收汁即可