川味凉面的做法

所需食材

切面

500g

黄瓜

150g

火腿

75g

酱油

20ml

美极鲜

10ml

蚝油

10ml

醋

20ml

辣椒油

20ml

花生油

30ml

麻椒

5g

白砂糖

10g

面汤

适量

芝麻

适量

蒜

10g

做法共14个步骤

1.

炒勺中加花生油，用火烧热放入麻椒炸出香味。

2.

倒入事先准备好的盆中。

3.

锅中加水烧热。

4.

放入切面煮熟。

5.

盛出控水，放入有麻椒油的盆中。

6.

拌匀，用电扇吹凉。

7.

黄瓜洗净切丝。

8.

火腿切丝。

9.

大蒜剁碎。

10.

将其余的调料一起放入碗中拌匀。

11.

再加上蒜末拌匀。

12.

浇到凉好的面条上。

13.

再加上黄瓜丝和火腿丝。

14.

拌匀即可。