红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

大蒜

适量

青椒

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼，买的时候老板都已经剪好了，只要回家洗干净晾干备用

2.

生姜、大蒜、青椒、小葱洗净备用

3.

把配料都切好

4.

先把锅烧热，再倒入油，放入晾干的带鱼块

5.

为了防止鱼块的破裂，尽可能的少翻动，只要左右摇晃锅即可

6.

带鱼简直两面金黄之后先出锅

7.

用剩余的底油加入生姜丝，出香味后放入带鱼，再加入生抽、料酒、盐。最后在出锅前加入青椒丝和大蒜瓣，翻炒均匀

8.

最后出锅前撒上葱花即可。