酱焖带鱼的做法

所需食材

带鱼

1条

番茄

适量

鸡蛋

1个

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

糖

适量

盐

适量

油

适量

酱油

适量

醋

适量

生粉

适量

做法共6个步骤

1.

先将带鱼洗净切成段

2.

用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟

3.

然后加入鸡蛋搅拌均匀

4.

每块沾上生粉

5.

放置油锅里炸成金黄色，装盘

6.

下西红柿和自调的酱料（料酒、糖、盐、油、酱油、醋），炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了。