香煎带鱼的做法

所需食材

带鱼

700g

花生油

70ml

盐

6g

面粉

50g

做法共8个步骤

1.

带鱼提前化冻。

2.

去除内脏，剪掉头尾，洗净。

3.

将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。

4.

小盘中倒入适量的面粉。

5.

把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

6.

锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。

7.

待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。

8.

煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦~！