糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

700g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

2匙勺

醋

2匙勺

胡椒粉

适量

大葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

将带鱼段的内脏外表清洗干净

2.

用料酒、胡椒粉和少许盐腌制15分钟。

3.

锅中多放些油烧热，下带鱼段炸制。

4.

两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

5.

将葱丝、姜丝、蒜片切好备用。

6.

锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒出香味。

7.

放入炸好的带鱼。

8.

烹入提前配好的绍酒、醋、酱油调料，加少许汤。

9.

放糖，入味后淋花椒油，炒匀即可出锅。